2024年澳洲食物行业亏本者举止洞悉论说

亏本者举止变化

饮食俗例能源：约半数澳新住户有节食沟通或接管饮食提议，主要为擢升生存质料和减肥，多半东谈主按时健身，对多种食物流弊有判辨。

流行饮食相貌：低碳、轻断食和纯素食/植物性饮食流行，部分东谈主尝试生酮饮食，多半东谈主尝试过轻断食等饮食法。

对食物分娩和亏本的格调

新产物尝试意愿：多半东谈主惬心尝试食物饮料新产物，扫视环保、社会连累和产物崭新度，部分东谈主认同加工食物的健康性。

植物性产物判辨：公众判辨度高，多半非素食者尝试，部分红为活泼素食者，尝试原因多为健康、酷爱和口味，亏本呈增长趋势，多看成普通饮食补充，对植物性乳成品接管度高，部分亏本者瞻望擢升亏本量，对价钱判辨不一，约20%愿为植物性食物支付溢价，积精品味体验可促购买。

无致敏原食物体恤：约50%亏本者感意思意思，多为追求健康者，初度尝试或可扩大品牌影响力，约五分之一亏本者愿为其支付溢价。

清洁标签和有机产物需求：约三分之一澳新住户每玉成少食用一次有关产物，多看成饮食补充，购买受品质、崭新度等身分影响，亏本者体恤分娩历程透明度，新西兰亏本者更愿为崭新度等支付溢价。

论断与提议：植物性产物市集有后劲，品牌应体恤亏本者健康需求，擢升产物质价比；无致敏原食物市集新兴，需招引亏本者尝试；清洁标签和有机产物需求收场增长，企业应保握透明、可握续发展，振奋亏本者对崭新、养分、土产货产物的偏好。

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